Tempo preparazione: 10 min
Tempo cottura: 50 min
Pronto in: 60 min
Ricetta per:  portate
Difficolta: Facile

 

La verza è una verdura invernale che da spunto a diverse preparazioni.  Si può fare in padella, usare per gli involtini e utilizzarla anche per degli sformati. Oggi vi propongo proprio uno sformato di verza e patate con un cuore filante di formaggio.

 

Ingredienti:

  • 800 g di cavolo verza
  • 400 g. di patate
  • 1 spicchio d’aglio
  • olio evo
  • sale e pepe
  • 100 g. emmenthal
  • paprica

Preparazione

 

1

Affettate la verza a striscioline, fatele sbollentare in acqua bollente salate per 10 minuti.

 

2Pelate le patate, tagliatele a pezzi e fatele cuocere in acqua bollente salata fino a che non sono cotte.

 

3In una ciotola sbattete l’uovo, unite le patate a pezzi raffreddate e schiacciatele.

 

4Versate in una teglia un paio di cucchiai di olio e l’ aglio e fatelo soffriggere. Toglietelo e aggiungete la verza per farla insaporire.

 

 

5Aggiungete la verza alle patate e amalgamate. controllate se va bene si sale e macinatevi un pó di pepe.

 

 

6Imburrate una teglia e cospargetela di pane grattugiato. Distribuite la metà del composto, disponete sopra il formaggio a fette, coprite con l’ altra metá di patate e verza. Distribuite qualche fiocchetto di burro, un pò di paprika e cuocete in forno per circa mezz’ora a 180°.