Gamberoni all arancia
Tempo preparazione: 10 min
Tempo cottura: 10 min
Pronto in: 20 min
Ricetta per: 2 portate
Difficolta: Facile

 

I gamberoni all’arancia sono un antipasto o un secondo piatto raffinato e delizioso che ben si presta ad essere servito per qualche occasione speciale. Sono semplici da preparare ma quando li portate a tavola vi fanno fare sempre un figurone.

Io li ho usati per l’ antipasto quindi ne ho contati 4 a testa, ma se li volete preparare come secondo aggiungetene qualcuno in più.

Nel caso compriate i gamberoni congelati, dovete prima scongelarli mettendoli in acqua tiepida.

 

Ingredienti:

 

  • 8 gamberoni
  • 1 arancia
  • 1 spicchio d’ aglio
  • 1 bicchierino di moscato o vino bianco
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • olio evo qb
  • sale e pepe
  • una noce di burro

 

Preparazione

 

1

Togliete la testa dei gamberi ed incideteli per togliere il budello.

 

 

2Versate dell’olio in una padella e fate rosolare lo spicchio d’ aglio e quando è dorato aggiungete i gamberoni e scottateli da entrambi i lati.

 

3Sfumate con il moscato e poi versate sopra i gamberoni il succo di arancia ed aggiungete il prezzemolo tritato.

 

4Aggiustate di sale e macinatevi sopra del pepe nero.

 

 

5Togliete i gamberi dalla padella e nel fondo di cottura mettete una noce di burro.

 

6Fatelo sciogliere bene mischiando.

 

 

7Disponete i gamberoni nel piatto di portata e versatevi sopra il fondo di cottura.

 

 

Per rendere il piatto ancora più scenografico potete posizionare nel piatto di portata delle fette di arancia e sistemarci sopra i gamberoni.