Tempo preparazione: 10 min
Ricetta per: 2 portate
Difficolta: Facile

L’ insalata di songino arance e noci è il classico contorno invernale che fa sempre una bella figura a tavola.

Ingredienti:

  • 100 gr. di songino
  • 1 arancia
  • 6 noci
  • olio e.v.o
  • aceto balsamico

Preparazione

 

1

Sbucciate bene l´arancia e togliendo tutto il bianco. Poi tagliatela a spicchi e cercate di togliere anche tutte le pellicine.  Cercate di recuperare il succo che vi serve poi per il condimento.

2Pulite l´insalata e sgusciate le noci.

Mettete tutto in una ciotola.
Fate un´emulsione con l´olio, l´aceto balsamico, il succo d´arancia che avete recuperato e il sale.

3Versate tutto sulla´insalata … e buon appetito