pasta con zucchine grattugiate
Tempo preparazione: 10 min
Tempo cottura: 15 min
Pronto in: 25 min
Ricetta per: 2 portate
Difficolta: Facile

 

La preparazione di questa ricetta é veramente semplice e rapida da fare.

Poiché le zucchine sono grattugiate e poi vengono nascoste dalla panna é adatta anche per i bambini che non vogliono mangiare le verdure.

Per un sapore piú deciso sostituite il pepe con il peperoncino.

 

Ingredienti:

  • 1 zucchina
  • 160 g. penne
  • 100 ml panna da cucina
  • 1 spicchio d’ aglio
  • olio e.v.
  • sale e pepe
  • un pó di scorza di limone grattugiata

Preparazione

 

1Lavate bene la zucchina e grattugiatela.
2Mettete in una padella l’olio a soffriggerere con lo spicchio d’ aglio e quando inizia ad imbrunire unite le zucchine.
3Fate soffriggere per qualche minuto.
4Salate, pepate e unite la panna.
5Amalgamate bene espegnete il fuoco.
6Nel frattempo fate cuocere la pasta. Quando é pronta versatela nella padella con la salsa e mischiate.
7Per un sapore piú estivo aggingete una grattugiata di scorza di limone.
8Volendo potete unire anche del parmigiano grattugiato.