insalata finocchi
Tempo preparazione: 10 min
Tempo cottura: min
Pronto in: 10 min
Ricetta per: 2 portate
Difficolta: Facile

 

L’ insalata di finocchi con arance e olive è molto facile da fare e perfetta per il periodo invernale quando al mercato troviamo dei bei finocchi bianchi.

Ingredienti:

  • 1 finocchio
  • 1 arancia
  • 15 olive nere
  • olio EVO
  • sale
  • pepe nero

Preparazione

 

1

Dividete il finocchio in quattro parti e poi con una mandolina tagliatelo a fettine sottili e mettetele in un contenitore.

 
2Prendete un’ arancia non trattata, lavatela bene e poi tagliatela a fette e da ogni fetta ricavate 4 o 6 spicchi, a seconda di come preferite i pezzi. Aggiungeteli ai finocchi.

 

 

3Ora prendete delle belle olive nere, se le trovate quelle cotte al forno che non sono amare e poi aggiungetele all’ insalata.

 

 

4Condite con dell’ olio EVO, sale e pepe.

 

 

 

5Date una bella mischiata e l’ insalata con i suoi bei colori è pronta per essere portata a tavola.

 

 

6Vista la sua freschezza e bontà, ci scommetto che non riuscirete a non assaggiarla già mentre la preparate!