Tempo preparazione: 20 min
Tempo cottura: 50 min
Difficolta: Facile

 

Di torte di mele ce ne sono veramente tante. Questa che vi propongo ha anche l’ aggiunta dello yogurt che la rende particolarmente morbida e il profumo della cannella.

 

Ingredienti:

  • 350 g. farina
  • 150 g. zucchero
  • 2 uova
  • 250 g. yogurt intero
  • 4 mele
  • 100 ml. olio di semi
  • 1 limone
  • 1 cucchiaino di cannella
  • zucchero a velo
  • sale q.b.

Preparazione

 

1

Lavate le mele, poi sbucciatele e tagliatene tre a tocchetti e una a fettine. Mettetele in una ciotola, unite il succo di limone e il cucchiai di cannella e mischiate per far insaporire.

2Con la frusta elettrica montate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose. Aggiungete lo yogurt e l´olio e amalgamate.
Mischiate la farina con il lievito e un pizzico di sale e poi versatele nel composto mescolando bene.

3Aggiungete le mele a tocchetti e mischiate con cura.
Imburrate e infarinate uno stampo, versate l´impasto e poi decorate con le fettine di mele rimaste.
4Cuocete in forno giá caldo a 170° C per circa 45 minuti.
Sfornate, lasciate raffreddare e poi togliete dallo stampo.

 

5Disponete la torta su un piatto e spolverizzatela con zucchero a velo