Ricetta per: 2 portate
Difficolta: Facile

 

La ricetta delle barchette di patate é estremamente semplice da preparare e si può fare quando il frigorifero è mezzo vuoto e tutto ciò che avete sono delle patate, un pó di formaggio e della panna.

Può essere sia un piatto unico, oppure utilizzando delle patate piccole lo possiamo servire anche come antipasto o contorno.

Ingredienti:

  • 4 patate grandi
  • 4 cucchiai di panna
  • 50 g. groviera a dadini
  • olio evo
  • noce moscata
  • groviera a dadini
  • sale e pepe

Preparazione

 

1

Lessate le patate per circa 20 minuti con la buccia. Devono risultare cotte, ma non spappolate. Sbucciatele e svuotatele delicatamente in modo che non si rompano.

2Disponete la polpa che togliete in una terrina e unite  tutti gli altri ingredienti. Mischiate bene e utilizzate questo composto per riempire nuovamente le patate.

3Sistemate le barchette di patate in una teglia unta d´olio e infornate a 180° per 30 minuti circa.