torta alle nocciole e cioccolato
Tempo preparazione: 20 min
Tempo cottura: 40 min
Pronto in: min
Ricetta per:  portate
Difficolta: Facile

 

Era da un pó che avevo comparato della farina di nocciole, pensando di usarla per dei pasticcini natalizi. Ma visto che Natale é passato e la farina ancora é lí intatta nella sua busta, mi sono decisa a cucinare una torta alle nocciole.

E visto che le nocciole si sposano benissimo con il cioccolato é nata questa torta golosissima.

Ingredienti:

  • 200 g farina di nocciole (oppure nocciole sgusciate)
  • 200 g. farina
  • 120 g burro
  • 150 g zucchero
  • 3 uova
  • 2 dl latte
  • 1 bustina lievito
  • 2 cucchiai Rum
  • 1 bustina vanillina
  • scorza di limone grattugiata
  • 100 g cioccolato fondente

Preparazione

 

1

In una terrina sbattete bene le uova con lo zucchero fino a montarle.

 

2Fate fondere il burro e unitelo alle uova insieme al latte, al rum e alla scorza di limone. Se non trovate la farina di nocciole, fate tostare leggermente le nocciole in forno e tritatele insieme ad un cucchiaio raso di zucchero.
3Mescolate il trito in una ciotola con la farina, il lievito e la vanillina.

 

 

4Unite la farina a cucchiaiate al composto liquido e mischiate cercando di non far smontare le uova.

 

5Grattugiate la tavoletta di cioccolata e aggiungetela al composto. Versate il composto in una teglia larga e bassa, imburrata livellando il composto.

 

6Cuocete la torta nel forno giá caldo a 180 gradi per circa 40 minuti.

 

 

7Sfornatela su un piatto e lasciate raffreddare.

 

 

8Se siete dei golosoni potete anche coprirla facendo sciogliere a bagnomaria, o al microonde un´altra tavoletta di cioccolato fondente.