torta di mele e noci
Tempo preparazione: 15 min
Tempo cottura: 50 min
Pronto in: 65 min
Ricetta per:  portate
Difficolta: Facile

 

La torta di mele è un classico. Ci sono decine di ricette.

Anch’io ne ho fatte parecchie, alcune prese dai libri di cucina, altre preparate a secondo dell’ ispirazione del momento.

Oggi vi propongo quella con l’ aggiunta di noci e con una pasta morbida morbida.

 

Ingredienti:

  • 150 g. burro
  • 150 g. zucchero
  • 3 uova
  • 250 g. farina
  • 3 cucchiaini di lievito
  • scorza grattugiata di limone
  • 50 g. noci tritate
  • 2 mele
  • cannella

Preparazione

 

1

Montate a crema il burro con lo zucchero.

 

 

2Aggiungete uno alla volta le uova e battete energicamente finché otterrete una crema morbida.

 

3Mescolate a secco la farina con il lievito, la buccia grattugiata del limone, il sale ed incorporate a cucchiaiate all´impasto.

 

4Sbucciate le mele e poi tagliatelle a fette. Con uno spicchio io ne ricavo tre fette.

 

5Cospargetele con succo di limone, zucchero e cannella.

 

 

6Ungete una teglia e riempitela con la pasta.

 

 

7Poi cospargetevi sopra le noci tritate e le fette di mela.

 

 

8Infornate in forno giá caldo per 50 minuti.

 

 

9Cospargete di zucchero a velo