fusilli con broccoli e noci
Tempo preparazione: 10 min
Tempo cottura: 20 min
Pronto in: 30 min
Ricetta per: 2 portate
Difficolta: Facile

 

La pasta con broccoli e noci é facile ed economica da preparare. Se avete a casa questi due ingredienti, provate e non ve ne pentirete.

Potete usare i fusilli (come nella foto) ma vanno bene anche le penne, i sedanini e anche gli spaghetti.

 

Ingredienti:

  • 160 g. pasta
  • 200 g. broccoletti
  • 6 noci
  • 1 spicchio d´aglio
  • olio e.v.
  • sale q.b.

Preparazione

 

1

Sbucciate le noci.

 

 

2Mondare i broccoletti e tenere le cimate.

 

 
3Per dare un sapore più deciso, se vi piace, mettete in una padella a soffriggere uno spicchio d´aglio. Altrimenti iniziate facendo stufare in poco olio direttamente le cimette di broccoli.Quando vedete che iniziano ad ammorbidirsi aggiungete un pó di acqua calda e continuate la cottura.

 

4Salate e pepate.

 

 
5Quando vedete che hanno raggiunto il giusto grado di cottura aggiungete le noci spezzettate, mischiate e spegnete il fuoco.

 

 

6Fate cuocere la pasta e quando é al dente versatela nella padella con il condimento e ripassatela per farla insaporire.

 

 

7Se vedete che é troppo secca aggiungete qualche cucchiaio di acqua di cottura.