frolla montata
Tempo preparazione: 15 min
Tempo cottura: 15 min
Pronto in: 30 min
Ricetta per:  portate
Difficolta: Facile

 

Quando volete preparare dei pasticcini che sembrano appena comprati in una pasticceria, la ricetta della frolla montata é quello che fa per voi.

 

Ingredienti:

  • 350 g farina
  • 250 g. burro
  • 125 g di zucchero a velo
  • 1 uovo e 1 tuorlo
  • 1 cucchiano raso di lievito
  • un pizzico di sale
  • buccia grattugiata di un limone non trattato

Preparazione

 

1

Accendete il forno a 180°C.

 

 

2Con le fruste elettriche lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero a velo per almeno 5 minuti fino ad avere una bella crema montata.

 

3Aggiungete, uno alla volta, l´uovo e poi il tuorlo e la buccia di limone grattugiata.

 

4Quando l’impasto comincia a diventare omogeneo, aggiungere, in due volte, la farina setacciata e mescolata con il lievito e il sale e mescolate delicatamente da dal basso all´alto con un mestolo.

 

5Riempire con il composto una sac a poche o una siringa da pasticcere con un beccuccio a stella di 1 cm e spremete i biscotti su una placca rivestita di carta forno.

 

6Infornate quando il forno é bello caldo e cuocete per circa 15 minuti o comunque fino alla doratura desiderata.