Contorno di finocchie patate in padella

 

In inverno, quando al mercato troviamo dei bei finocchi, li possiamo utilizzare per preparare questo contorno caldo. Il sapore dolciastro del finocchio si accoppia bene con le patate e un pò di rosmarino da a questo piatto quel profumo che lo rende delizioso.

 

Ingredienti:

• 1 finocchio
• 2 patate
• una cipolla piccola
• 1 rametto di rosmarino
• 1 cucchiaio di salsa di pomodoro
• sale e pepe

Preparazione

 

1

Affettate la cipolla e fatela soffriggere insieme ad un rametto di rosmarino. Unite un cucchiaio di salsa di pomodoro e poi i finocchi e le patate a pezzetti.
salate e pepate,
Fate insaporire mescolando e poi chiudete la pentola con un coperchio e fate cuocere a fuoco basso.Controllate e mischiate ogni tanto per assicurarvi che non bruci e se necessario unite qualche cucchiaio d’ acqua.