La torta con ricotta e cioccolato é un dolce morbido e buonissimo. La ricotta conferisce al dolce una consistenza umida che lo fa sciogliere in bocca.
Se siete cioccolato dipendenti deliziatevi con una fetta di questa torta e non ve ne pentirete. E poi é anche semplice da preparare quando avete voglia di qualcosa di dolce.
Ingredienti:
- 250 g. ricotta
- 180 g zucchero
- 100 g burro sciolto
- 180 g farina
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina vanillina
- 40 g. cacao amaro
- scagliette di mandorla
- 3 uova
Preparazione
1
Iniziate mettendo a sciogliere il burro.
In una terrina mischiate bene la ricotta con lo zucchero fino ad ottenere una crema bella liscia. Aggiungere le uova e mescolare bene. Unire poi il burro fuso tiepido.
2
In un altro contenitore mischiare la farina con il lievito, il cacao e la vanillina.
Versare questo composto setacciandolo nel recipiente con la ricotta e mischiare bene fino a che non risulterà un impasto omogeneo.
3Versare il composto in una teglia di 24/26 cm. circa e decorare con le mandorle a scaglie. Infornare a 180° per circa 50 minuti.
4Quando la torta é cotta lasciarla riposare ancora qualche minuto nella teglia.
Disporla poi su un piatto e cospargerla con dello zucchero a velo.
