Tempo preparazione: min
Tempo cottura: min
Pronto in: min
Ricetta per: portate
Difficolta: Facile
Ingredienti:
- 20 foglie di basilico
- 1 spicchio d’aglio
- un pezzetto di parmigiano
- 20 gr. di pinoli
- un pizzichino di sale grosso
Preparazione
1Lo so che i puristi dicono che il pesto deve essere pestato in un mortaio ( si chiama apposta pesto) ma secondo me viene bene anche se viene rapidamente frullato.
2Il procedimento è facilissimo perchè mettete tutti gli ingredienti nel frullatore, accendete e voilà, questa meravigliosa e profumatissima salsa è pronta.
3A secondo del gusto potete frullare più o meno grossolanamente.
4A me ad esempio piace quando si sente ancora la croccantezza dei pinoli.
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