Tempo preparazione: 10 min
Ricetta per: 2 portate
Difficolta: Facile
L’ insalata di songino arance e noci è il classico contorno invernale che fa sempre una bella figura a tavola.
Ingredienti:
- 100 gr. di songino
- 1 arancia
- 6 noci
- olio e.v.o
- aceto balsamico
Preparazione
1
Sbucciate bene l´arancia e togliendo tutto il bianco. Poi tagliatela a spicchi e cercate di togliere anche tutte le pellicine. Cercate di recuperare il succo che vi serve poi per il condimento.
2Pulite l´insalata e sgusciate le noci.
Mettete tutto in una ciotola.
Fate un´emulsione con l´olio, l´aceto balsamico, il succo d´arancia che avete recuperato e il sale.
3Versate tutto sulla´insalata … e buon appetito
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