I cornetti ai wurstel sono una di quelle ricette che piaciono tanto anche ai bambini. L´ideale quando volete preparare qualcosa di sfizioso per una festa o compleanno o anche per una serata davanti alla TV.
Ingredienti:
- 100 ml acqua tiepida
- 20 g. lievito di birra
- 75 g olio di semi o burro
- 450 g. farina
- 125 g. yogurt
- 1 uovo
- 1/2 cucchiaino sale
- 16 wurstel piccoli
Preparazione
1
Fate sciogliere il lievito nell´acqua tiepida.
Mettete la farina in un recipiente. Unite ´acqua e il lievito e incorporate leggermente. Versate poi lo yogurt, l´uovo e L’ olio ( o il burro ammorbidito), il sale e mischiate bene fino ad ottenere una pasta omogenea.
2Mettere a lievitare per circa mezz´ora. Dividete la pasta in due e fate 2 dischi.
Lasciate lievitare altri 10 minuti e poi taglaite ogni disco in 8 spicchi.
3Sistemate ogni wurstel nella parte piú larga dello spicchio e arrotolate per formare un cornetto. Sistemate i cornetti in una teglia e lasciate lievitare altri 15 minuti.
4Cuocere a 200° per 20/25 minuti nella parte inferiore del forno. Se volete, prima di infornare potete spennellare i cornetti con il rosso d´uovo.
Se si vogliono congelare, fate cuocere per 20 minuti. Per scongelarli metterli in forno a 200° per 10 minuti.
