La ricetta delle barchette di patate é estremamente semplice da preparare e si può fare quando il frigorifero è mezzo vuoto e tutto ciò che avete sono delle patate, un pó di formaggio e della panna.
Può essere sia un piatto unico, oppure utilizzando delle patate piccole lo possiamo servire anche come antipasto o contorno.
Ingredienti:
- 4 patate grandi
- 4 cucchiai di panna
- 50 g. groviera a dadini
- olio evo
- noce moscata
- groviera a dadini
- sale e pepe
Preparazione
1
Lessate le patate per circa 20 minuti con la buccia. Devono risultare cotte, ma non spappolate. Sbucciatele e svuotatele delicatamente in modo che non si rompano.
2Disponete la polpa che togliete in una terrina e unite tutti gli altri ingredienti. Mischiate bene e utilizzate questo composto per riempire nuovamente le patate.
3Sistemate le barchette di patate in una teglia unta d´olio e infornate a 180° per 30 minuti circa.
