Tempo preparazione: 10 min
Tempo cottura: 5 min
Pronto in: 15 min
Ricetta per: 2 portate
Difficolta: media

 

Oggi vi voglio suggerire questa sfiziosa ricetta per preparare i tranci di salmone.

L’ unica difficoltà è nel cercare di far rimanere integra questa panatura che viene fatta con le patate e le zucchine grattugiate molto finemente.

Altrimenti la ricetta è molto semplice e veloce da fare e soprattutto motlo buona.

 

Ingredienti:

  • 2 tranci di salmone
  • 1 limone
  • 1 patata
  • 1 zucchina
  • sale e pepe
  • olio evo

Preparazione

 

1

Pulisci bene i filetti di salmone controllando se c’è ancora qualche lisca e se c’è ancora la pelle, toglila.

 

 

2Metteli poi a marinare con il limone.

 

 

3Grattugia finemente la patata e la zucchina e insapora con un po di sale e pepe.

 

 
4Prendi il trancio di salmone e cerca di coprirlo bene con queste verdure come se lo dovessi panare.

 

 

5Fai scaldare in una pedella dell’ olio evo e quando è caldo adagia piano i tranci.

 

 

6Falli cuocere da un lato e poi delicatamente girali dall’ altro lato e aspetta che i tranci finiscano la cottura.