Tempo preparazione: 10 min
Tempo cottura: 40 min
Pronto in: 50 min
Ricetta per: 2 portate
Difficolta: Facile

 

La pasta con  pomodorini al forno é un saporitissimo piatto estivo, ma visto che i pomodorini si trovano ormai tutto l´ anno si può preparare in ogni periodo. A mio avviso questa ricetta si sposa benissimo con la pasta all´uovo come le tagliatelle che assorbono il condimento e rendono questo piatto ancora più gustoso.

 

Ingredienti:

  • 300 g. pomodorini
  • 125 g. tagliatelle secche
  • olio e.v.
  • 1 spicchio d´aglio
  • rosmarino
  • sale q.b.
  • qualche foglia di basilico

Preparazione

 

1

Lavate bene i pomodorini, tagliateli a metá e poi sistemateli in una teglia. Aggiungete lo spicchio d´aglio, il rametto di rosmarino, le foglie di basilico salateli e irrorate con abbondante olio.
Infornare nel forno preriscaldato per una mezz´ora.

2mentre i pomodorini finiscono la loro cottura, mettete a bollire l´acqua. Salatela e quando bolle versatevi le tagliatelle. Lasciate cuocere per il tempo necessario, scolatele e mettetele in un piatto da portata. Versatevi sopra il sugo di pomodorini e mescolate bene.