Pronto in: 20 min
Ricetta per: 2 portate
Difficolta: Facile

 

Ingredienti:

  • 160 g. spaghetti
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 1 ciuffo di basilico
  • 1 cucchiaino di capperi
  • 1 spicchio d´aglio
  • 6 olive verdi
  • 1/2 peperoncino rosso
  • 100 ml di vino bianco
  • 2 filetti d´acciuga
  • sale
  • olio e.v.o

Preparazione

 

1

Nel frattempo che gli spaghetti cuociono, tritare bene il prezzemolo, il basilico, i filetti di acciuga e le olive verdi. Mettete il trito in una padella, aggiungete lo spicchio d´aglio, il mezzo peperoncino e l´olio.

Fate scaldare a fiamma moderata; non appena l´aglio comincia a imbiondire, toglierlo e versare il vino.
Lasciar evaporare e poi aggiungere gli spaghetti al dente e spadellare per far amalgamare gli ingredienti.