salasa al pesto
Tempo preparazione: min
Tempo cottura: min
Pronto in: min
Ricetta per:  portate
Difficolta: Facile

 

Ingredienti:

  • 20 foglie di basilico
  • 1 spicchio d’aglio
  • un pezzetto di parmigiano
  • 20 gr. di pinoli
  • un pizzichino di sale grosso

Preparazione

 

1Lo so che i puristi dicono che il pesto deve essere pestato in un mortaio ( si chiama apposta pesto) ma secondo me viene bene anche se viene rapidamente frullato.

 

2Il procedimento è facilissimo perchè mettete tutti gli ingredienti nel frullatore, accendete e voilà, questa meravigliosa e profumatissima salsa è pronta.

 

3A secondo del gusto potete frullare più o meno grossolanamente.

 

 

4A me ad esempio piace quando si sente ancora la croccantezza dei pinoli.