pasta con patate e pomodorini
Tempo preparazione: 5 min
Tempo cottura: 15 min
Pronto in: 20 min
Ricetta per: 2 portate
Difficolta: Facile

Ingredienti:

  • 160 g. di penne
  • 1 patata media lessa
  • 6 pomodorini
  • rosmarino
  • sale
  • aglio

Preparazione

1Questa ricetta va particolarmente bene quando vi è avanzata una patata lessa. Invece di buttarla potete usarla come condimento principale per questa pasta.
2Se invece non vi è avanzata, allora mette a bollirne una di medie dimensioni.
3Quando la patata è cotta e raffreddata tagliatela a quadratini.
4Nel frattempo mettete in una padella uno spicchio d’aglio o se preferite della cipolla tritata e in rametto di rosmarino.
5Fateli imbiondire e poi aggiungete le patate e mischiate per far insaporire. A questo punto potete anche togliere il rametto di rosmarino se non volete che poi rimangono nel condimento i pezzetti degli aghi.
6Tagliate a spicchi i pomodorini e versateli nella padella.
7Spegnete la fiamma e aspettate che cuoccia la pasta.
8Quando é cotta scolatela e passatela nella padella. Mischiate bene per farla insaporire e portate in tavola.