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Ricetta per: 2 portate
Difficolta:

 

La pasta con la salsa agli spinaci ho iniziato a prepararla per far mangiare questa verdura a mio figlio. Come molti bambini non amava particolarmente questa verdura e così io gli dicevo che gli preparavo la pasta verde e in questo modo la mangiava senza fare storie.

Un piccolo inganno che peró funzionava sempre.

Valli a capire i bambini!!

 

Ingredienti:

  • 160 g. di pasta
  • 250 g. di spinaci
  • 100 ml di panna
  • 40 g. di burro
  • parmigiano grattugiato
  • noce moscata
  • sale e pepe q.b.

Preparazione

 

1

Pulite e lavate gli spianaci e poi metteteli in una pentola a cuocere.

Quando sono cotti, strizzateli e poi tritateli con il coltello o la mezzaluna.

2In una padella fate sciogliere il burro, poi unite gli spinaci, salate, pepate e aggiungete una grattatina di noce moscata.

Quando gli spinaci si sono insaporiti aggiungete la panna e il parmigiano grattugiato.

3Intanto fate cuocere la pasta e quando é al dente unitela alla salsa e spadellate per amalgamare gli ingredienti.

Versatela nei piatti e aggiungete altro parmigiano.

 

 

 

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