fusilli con tonno
fusilli con tonno
Tempo preparazione: 20 min
Tempo cottura: 10 min
Pronto in: 20 min
Ricetta per: 2 portate
Difficolta: Facile

 

La pasta con il sugo di tonno, è una di quelle ricette che mi riportano ai tempi in cui ero lontano da casa a studiare.

Quando non si sapeva che cosa cucinare la scatoletta di tonno era sempre la soluzione. La pasta con il tonno è stata quindi una delle prime ricette che ho fatto completamente da sola. La variante era con o senza pomodoro.

Ora aggiungo qualche ingrediente in più per renderla più gustosa, ma nel mio immaginario rimane sempre una ricetta “da studente”

Ingredienti:

  • 160 gr. fusilli
  • 1 scatoletta di tonno da 80 gr.
  • 10 olive verdi snocciolata
  • peperoncino
  • sale

Preparazione

 

1

Fate imbiondire l’aglio nell’olio. Toglietelo e unite il peperoncino e filetti di acciuga e cuocete finché saranno disfatti.

 
2Poi unite le olive verdi snocciolate e fate rosolare a fuoco basso.

 

 

3Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata.

 
4Poco prima della fine cottura unite al sugo il tonno scolato dall’olio e sminuzzato. Fate cuocere qualche minuto a fuoco basso mescolando.

 

 

5Scolate la pasta unite la alla salsa e fate insaporire a fuoco medio mescolando sempre. Aggiustate di sale e di pepe.

 
6Cospargete con prezzemolo tritato finemente e servite.