Tempo preparazione: 120 min
Tempo cottura: 20 min
Ricetta per: 4 portate
Difficolta: Media

 

I cornetti ai wurstel sono una di quelle ricette che piaciono tanto anche ai bambini. L´ideale quando volete preparare qualcosa di sfizioso per una festa o compleanno o anche per una serata davanti alla TV.

 

Ingredienti:

  • 100 ml acqua tiepida
  • 20 g. lievito di birra
  • 75 g olio di semi o burro
  • 450 g. farina
  • 125 g. yogurt
  • 1 uovo
  • 1/2 cucchiaino sale
  • 16 wurstel piccoli

Preparazione

 

1

Fate sciogliere il lievito nell´acqua tiepida.
Mettete la farina in un recipiente. Unite ´acqua e il lievito e incorporate leggermente. Versate poi lo yogurt, l´uovo e L’ olio ( o il burro ammorbidito), il sale e mischiate bene fino ad ottenere una pasta omogenea.

2Mettere a lievitare per circa mezz´ora. Dividete la pasta in due e fate 2 dischi.
Lasciate lievitare altri 10 minuti e poi taglaite ogni disco in 8 spicchi.

 

3Sistemate ogni wurstel nella parte piú larga dello spicchio e arrotolate per formare un cornetto. Sistemate i cornetti in una teglia e lasciate lievitare altri 15 minuti.

 

4Cuocere a 200° per 20/25 minuti nella parte inferiore del forno. Se volete, prima di infornare potete spennellare i cornetti con il rosso d´uovo.

Se si vogliono congelare, fate cuocere per 20 minuti. Per scongelarli metterli in forno a 200° per 10 minuti.