biscotti cioccolato e arancia
E voila pronto
Tempo cottura: 20 min
Pronto in: 85 min
Ricetta per: 6 portate

Come unire l’ arancia al cioccolato nella preparazione dei biscotti?
Semplice: aggiungendo della marmellata di arance!

Questo abbinamento è veramente riuscito e anche se la marmellata di arance ha un tono leggermente amaro, questo poi scompare, ma ne rimane l’ aroma e i biscotti acquistano un sapore particolare.

 Ingredienti:

  • 100 g. burro a temperatura ambiente
  • 80 g. marmellata di arance
  • 70 g. zucchero
  • 50 g. cacao amaro
  • 200. g di farina
  • 1 pizzico di sale
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 20 g. di cacao

Preparazione

1Mischiare bene il burro ammorbidito con la marmellata di arance e aggiungere man mano lo zucchero e il pizzico di sale fino a che non si forma una massa compatta.

 

2Unire la farina, il cacao ed il lievito e mischiare con il mixer prima a bassa velocità e poi aumentare la velocità.
Alla fine lavorare la massa su un piano.

 

3Dividere la massa in 2 porzioni uguali. Formare dei rotoli lunghi circa 22 cm. e con un diametro di 3 cm. Avvolgerli nella pellicola trasparente e metterli in frigo per un ora.

 

4Accendere il forno: se statico a 180 gradi, se ventilato a 160 gradi.

 

5Prendete i rotoli e tagliate delle fette di ca. 1 cm. e posizionatele su una teglia coperta con la carta forno. Far cuocere per circa 15 minuti.

 

E voila!